Penilaian status gizi dapat dilakukan dengan beberapa macam cara, kemudian hasil pengukuran tersebut dibandingkan dengan standar atau rujukan. Buku ini memaparkan gambaran dan proses penilaian status gizi dan dilengkapi berbagai gambar, tabel dan lampiran pendukung. Buku ini dapat digunakan oleh mahasiswa gizi dan kesehatan dalam memahami proses dan cara menilai status gizi sehingga dapat melakukan pengukuran serta penilaian status gizi dengan baik dan benar. Buku edisi 2 dilengkapi pembahasan baru dan informasi tabel angka kecukupan gizi sehingga sesuai dengan perkembangan ilmu gizi saat ini.