Sri Kadaryati Primary Author Sukismanto Primary Author mixed material bibliography Purbalingga Eureka Media Aksara 2021 id Indonesia

Text

185 hlm, 15x23 cm Bab 1 Konsep Manajemen Higiene dan Sanitasi Pangan Bab 2 Prinsip Prinsip Dasar Higiene Pangan Bab 3 Keracunan Pangan Bab 4 Kerusakan Makanan Bab 5 Pengolahan Air dan Limbah Bab 6 Pengendalian Hama Bab 7 Sistem Manajemen Keamanan Pangan (HACCP) Bab 8 Pengadaan dan Penyimpanan Bahan Makanan Bab 9 Sanitasi dalam Pengolahan, Pelayanan dan Penyajian Makanan Bab 10 Cara Pembuatan Pangan yang Baik Bab 11 Pengawasan dan Keamanan Pangan Editor : Teguh Fathurrahman & Darmayanti Waluyo NONE 9786342210826 UNRIYO LIBRARY PERPUSTAKAAN UNIVERSITAS RESPATI YOGYAKARTA (UNRIYO) 613.2 AGU m 2933PR2-1 Perpustakaan Kampus 2 - Jln. Raya Tajem Km 1,5 Maguwoharjo, Sleman, Yogyakarta. 613.2 AGU m C1 images.jpg.jpg 11182 2025-08-27 14:08:46 2025-08-27 15:31:16 machine generated