Hermawan Thaheer Primary Author mixed material bibliography Jakarta Bumi Aksara 2008 id Indonesia

Text

xviii + 308 hlm.; 15 x 23 cm Buku ini membahas secara lengkap dan tuntas segala permasalahan yang berkaitan dengan penerapan sistem HACCP sebagai pendekatan yang efektif dalam memproduksi makanan yang sehat dan memberikan perlindungan terhadap kesehatan masyarakat. Semua dituangkan dalam 12 (dua belas0 bab, meliputi penyusunan rencana HACCP. verifikasi dan validasi penerapan sistem HACCP, dokumentasi sistem manajemen HACCP, sistem sertifikasi HACCP, organisasi manajemen HACCP. Hermawan Thaheer, Sistem Manajemen 658 9795268554 UNRIYO LIBRARY PERPUSTAKAAN UNIVERSITAS RESPATI YOGYAKARTA (UNRIYO) 658 The s 6649-1 Perpustakaan Kampus 1 - Jln. Laksda Adi Sucipto Km 6,3 Depok, Sleman, Yogyakarta. (H) 658 The s C-1 6649-2 Perpustakaan Kampus 1 - Jln. Laksda Adi Sucipto Km 6,3 Depok, Sleman, Yogyakarta. 658 The s C-2 haccp.png.png 1161 2014-06-06 14:21:24 2016-07-26 14:33:35 machine generated