Proses penuaan tidak dapat dihindari, setiap makhluk hidup akan menjadi tua dan kemudian mati. Walaupun jodoh, rezeki, dan kematian merupakan rahasia Tuhan, kita sebagai manusia diwajibkan untuk berdo'a agar panjang umur. Usia yang panjang apabila tidak disertai dengan kondisi badan yang sehat, akan merupakan penderitaan bukan hanya untuk diri sendiri tetapi juga akan merepotkan orang lain.

Dalam buku ini penulis mencoba memaparkan peranan berbagai macam antioksidan untuk mencegah terjadinya proses penuaan berlangsung terlalu dini. Penulis buku ini mencoba menjelaskan tentang restriksi energi sebagai salah satu metode untuk meningkatkan umur harapan. Apakah benar ada hubungan antara konsumsi pangan dengan panjang umur harapan? Ternyata secara teoritis hubungan tersebut memang ada. Mengapa teoritis? Temukan jawabannya dalam buku ini!