Detail Cantuman
Advanced Search
Text
Teknologi Pengawetan Pangan
- Bagikan:
Buku ini mengulas secara rinci mengenai teknologi pengawetan makanan, mulai dari munculnya resiko, , kerusakan pangan, metode-metode untuk mengawetkan makanan seperti pengeringan dll.
Ketersediaan
| 5982-1 | 664 Her t C-1 | Perpustakaan Kampus 1 - Jln. Laksda Adi Sucipto Km 6,3 Depok, Sleman, Yogyakarta. (E) | Tersedia |
Informasi Detil
| Judul Seri |
-
|
|---|---|
| No. Panggil |
664 Her t C-1
|
| Penerbit | Penerbit Alfabeta : Bandung., 2008 |
| Deskripsi Fisik |
viii, 208 hlm.; 16 x 24 cm
|
| Bahasa |
Indonesia
|
| ISBN/ISSN |
978-979-8433-84-9
|
| Klasifikasi |
makanan
|
| Tipe Isi |
-
|
| Tipe Media |
-
|
|---|---|
| Tipe Pembawa |
-
|
| Edisi |
-
|
| Subyek | |
| Info Detil Spesifik |
Koleksi Perpustakaan Kampus 1-jumlah 1 eksemplar
|
| Pernyataan Tanggungjawab |
Penulis, Leni Herliani Afrianti
|
Versi lain/terkait
Tidak tersedia versi lain