Detail Cantuman
Advanced Search
Text
Ilmu Dan Teknologi Daging
- Bagikan:
Buku ini mengungkapkan ilmu dan teknologi daging teoritis dan praktis.Semuanya disajikan dalam tujuh bab,mulai dari struktur dan sifat otot,pertumbuhan dan perkembangan tenak,kualitas karkas dan daging,penyimpanan dan preservasi daging,hingga sifat fisik dan parameter spesifik kualitas daging.
Ketersediaan
| 8382-1 | 641 Soe i C-1 | Perpustakaan Kampus 1 - Jln. Laksda Adi Sucipto Km 6,3 Depok, Sleman, Yogyakarta. (E) | Tersedia |
Informasi Detil
| Judul Seri |
-
|
|---|---|
| No. Panggil |
641 Soe i C1
|
| Penerbit | Gadjah Mada University Press : Yogyakarta., 2009 |
| Deskripsi Fisik |
xii,346 hlm;15 x 21 cm
|
| Bahasa |
Indonesia
|
| ISBN/ISSN |
979-420-230-4
|
| Klasifikasi |
641
|
| Tipe Isi |
-
|
| Tipe Media |
-
|
|---|---|
| Tipe Pembawa |
-
|
| Edisi |
-
|
| Subyek | |
| Info Detil Spesifik |
Koleksi Perpustakaan Kampus 1 - Jumlah 1 Eksemplar
|
| Pernyataan Tanggungjawab |
Penulis, Soeparno
|
Versi lain/terkait
Tidak tersedia versi lain