Detail Cantuman
Advanced Search
Text
Kimia Makanan Edisi Kedua
- Bagikan:
Buku ini memberikan informasi dasar mengenai komponen makanan dan perubahan kimia dan fisika yang dialaminya selama pemrosesan, penyimpanan, dan penanganan..
Ketersediaan
| 5979-1 | 540 Dem k C-1 | Perpustakaan Kampus 1 - Jln. Laksda Adi Sucipto Km 6,3 Depok, Sleman, Yogyakarta. (E) | Tersedia |
Informasi Detil
| Judul Seri |
-
|
|---|---|
| No. Panggil |
540 Dem k C-1
|
| Penerbit | ITB : Bandung., 1997 |
| Deskripsi Fisik |
10a, 550h.; 15 x 21 cm
|
| Bahasa |
Indonesia
|
| ISBN/ISSN |
979-8591-62-3
|
| Klasifikasi |
kimia
|
| Tipe Isi |
-
|
| Tipe Media |
-
|
|---|---|
| Tipe Pembawa |
-
|
| Edisi |
Edisi Kedua
|
| Subyek | |
| Info Detil Spesifik |
Koleksi Perpustakaan Kampus 1-jumlah 1 eksemplar
|
| Pernyataan Tanggungjawab |
Penulis, John M deMan
|
Versi lain/terkait
Tidak tersedia versi lain