DR. Mien K. Mahmud Additional Author mixed material bibliography Jakarta Elex Media Komputindo 2009 id Indonesia

Text

84 hlm , 15 x 27,5 cm Tabel Komposisi Bahan Pangan (TKPI) atau Daftar komposisi bahan makanan (DKBM) adalah daftar yang memuat kadar gizi pelbagai bahan makanan yang digunakan di Indonesia. Dalam 1 jenis bahan pangan berisi kandungan bebagai macam zat gizi dalam 100 gram berat bersih /berat yang dapat di makan dan terdapat istilah BDD yaitu edible portion atau bahan yang dapat dimakan. Biasanya BDD di kalkulasikan dalam bentuk persentase. *) update : Tersedia koleksi ebook Tabel Komposisi Pangan Indonesia 2020 silahkan klik link (scroll bawah) DR. Mien K. Mahmud, dkk, PERSAGI 613.2 9789792743845 UNRIYO LIBRARY PERPUSTAKAAN UNIVERSITAS RESPATI YOGYAKARTA (UNRIYO) 613.2 MIE t 2555PR2-1 Perpustakaan Kampus 2 - Jln. Raya Tajem Km 1,5 Maguwoharjo, Sleman, Yogyakarta. 613.2 MIE t C1 2555PR2-2 Perpustakaan Kampus 2 - Jln. Raya Tajem Km 1,5 Maguwoharjo, Sleman, Yogyakarta. 613.2 MIE t C2 Tabel Komposisi Pangan Indonesia 2020 tabel_kompssi.jpg.jpg 6852 2023-09-15 14:17:03 2025-06-25 10:53:35 machine generated