I Gede Surata Additional Author Rohanta Siregar Additional Author mixed material bibliography Jakarta EGC 2021

Text

x, 368 hlm ; 15,5 x 24 Cm Setiap negara memiliki ciri khas kuliner masing-masing, terutama dalam hal peralatan, bahan makanan, teknik pengolahan, bumbu yang digunakan, maupun cara menghidangkan dan kebiasaan makan. Buku ini memberikan gambaran tentang gizi kuliner di beberapa negara, khususnya terkait makanan Kontinental, Oriental, dan Timur Tengah.rnrnTable of Contentrnrn Peralatan Makanrn Bahan Makananrn Pengolahan Makananrn Makanan Kontinentalrn Makanan Orientalrn Makanan Timur Tengahrn Makanan Penutuprn Makanan Vegetarianrn Perhelatan Internasionalrn Penulis, Rohana siregar, I Gede Surata Gizi 612.3 9789790447011 UNRIYO LIBRARY PERPUSTAKAAN UNIVERSITAS RESPATI YOGYAKARTA (UNRIYO) 612.3 ROH g 2508PR2-2 Perpustakaan Kampus 2 - Jln. Raya Tajem Km 1,5 Maguwoharjo, Sleman, Yogyakarta. 612.3 ROH g C2 2508PR2-1 Perpustakaan Kampus 2 - Jln. Raya Tajem Km 1,5 Maguwoharjo, Sleman, Yogyakarta. 612.3 ROH g C1 2508PR2-3 Perpustakaan Kampus 2 - Jln. Raya Tajem Km 1,5 Maguwoharjo, Sleman, Yogyakarta. 612.3 ROH g C3 2508PR2-4 Perpustakaan Kampus 2 - Jln. Raya Tajem Km 1,5 Maguwoharjo, Sleman, Yogyakarta. 612.3 ROH g C4 2508PR2-5 Perpustakaan Kampus 2 - Jln. Raya Tajem Km 1,5 Maguwoharjo, Sleman, Yogyakarta. 612.3 ROH g C5 gizi_kulinari_rohanta.jpg.jpg 7316 2023-09-15 14:17:03 2025-01-08 09:13:31 machine generated