Detail Cantuman
Advanced Search
Text
Gizi Kulinari
- Bagikan:
Setiap negara memiliki ciri khas kuliner masing-masing, terutama dalam hal peralatan, bahan makanan, teknik pengolahan, bumbu yang digunakan, maupun cara menghidangkan dan kebiasaan makan. Buku ini memberikan gambaran tentang gizi kuliner di beberapa negara, khususnya terkait makanan Kontinental, Oriental, dan Timur Tengah.rnrnTable of Contentrnrn Peralatan Makanrn Bahan Makananrn Pengolahan Makananrn Makanan Kontinentalrn Makanan Orientalrn Makanan Timur Tengahrn Makanan Penutuprn Makanan Vegetarianrn Perhelatan Internasionalrn
Ketersediaan
| 2508PR2-2 | 612.3 ROH g C2 | Perpustakaan Kampus 2 - Jln. Raya Tajem Km 1,5 Maguwoharjo, Sleman, Yogyakarta. | Tersedia |
| 2508PR2-1 | 612.3 ROH g C1 | Perpustakaan Kampus 2 - Jln. Raya Tajem Km 1,5 Maguwoharjo, Sleman, Yogyakarta. | Tersedia |
| 2508PR2-3 | 612.3 ROH g C3 | Perpustakaan Kampus 2 - Jln. Raya Tajem Km 1,5 Maguwoharjo, Sleman, Yogyakarta. | Tersedia |
| 2508PR2-4 | 612.3 ROH g C4 | Perpustakaan Kampus 2 - Jln. Raya Tajem Km 1,5 Maguwoharjo, Sleman, Yogyakarta. | Tersedia |
| 2508PR2-5 | 612.3 ROH g C5 | Perpustakaan Kampus 2 - Jln. Raya Tajem Km 1,5 Maguwoharjo, Sleman, Yogyakarta. | Tersedia |
Informasi Detil
| Judul Seri |
-
|
|---|---|
| No. Panggil |
612.3 ROH g
|
| Penerbit | EGC : Jakarta., 2021 |
| Deskripsi Fisik |
x, 368 hlm ; 15,5 x 24 Cm
|
| Bahasa | |
| ISBN/ISSN |
978-979-044-701-1
|
| Klasifikasi |
612.3
|
| Tipe Isi |
-
|
| Tipe Media |
-
|
|---|---|
| Tipe Pembawa |
-
|
| Edisi |
1
|
| Subyek | |
| Info Detil Spesifik |
Koleksi Perpustakaan Kampus 2 - Jumlah 5 eksemplar
|
| Pernyataan Tanggungjawab |
Penulis, Rohana siregar, I Gede Surata
|
Versi lain/terkait
Tidak tersedia versi lain