Abdul Rohman Additional Author Sumantri Additional Author mixed material bibliography Yogyakarta Gadjah Mada University Press 2013 id Indonesia

Text

269 halaman .; 14,5 x 21 cm buku analisis makanan ini menguraikan secara teoretis dan praktis hal-hal yang terkait dengan bahan makanan seperti karbohidrat, protein, lemak, vitamin, air dan mineral, serta bahan tambahan makanan. Metode analisis yang digunakan dalam buku ini adalah metode titrimetri, spektrofotometri, dan kromatografi - 612.3 9794206563 UNRIYO LIBRARY PERPUSTAKAAN UNIVERSITAS RESPATI YOGYAKARTA (UNRIYO) 612.3 ROH a 1789PR2-1 Perpustakaan Kampus 2 - Jln. Raya Tajem Km 1,5 Maguwoharjo, Sleman, Yogyakarta. 612.3 ROH a C1 analisis-makanan.jpg.jpg 8603 2023-09-15 14:17:03 2023-09-15 14:17:03 machine generated