Boy Subirosa Sabarguna Additional Author Agus Kharmayana Rubaya Additional Author Sri Sukmaniah Additional Author mixed material bibliography Jakarta Salemba Medika 2011 id Indonesia

Text

1 jil, 78 hlm .; 15,5 x 24 cm. Pelayanan gizi rumah sakit merupakan pelayanan yang bersifat terus-menerus, rutin, dan membutuhkan anggaran biaya yang cukup besar. Sanitasi merupakan upaya kompleks yang melibatkan kebersihan, tempat dan cara penyimpanan, serta pengawasan makanan dan minuman yang akan disajikan. Terdapat beberapa elemen penting yang dapat memengaruhi mutu efisiensi rumah sakit antara lain dana, tenaga, peralatan, teknologi, serta prosedur. Kolaborasi dari berbagai segi terkait diperlukan untuk dapat mencapai efisiensi tersebut. Pelayanan gizi bukan hanya berbicara tentang kebersihan penyajian makanan di rumah sakit, melainkan memiliki arti yang lebih luas, yaitu suatu tanggung jawab untuk menciptakan keadaan yang baik di bidang kesehatan. Oleh karena itu, pembahasan sanitasi makanan dan minuman di rumah sakit menjadi hal yang penting untuk dibahas. Sanitasi Makanan dan Minuman Menuju Peningkatan Mutu Efisiensi Rumah Sakit membahas secara terperinci mengenai hal tersebut. Dengan dilengkapi berbagai bagan menjadikan buku ini sangat mudah untuk dipahami dan layak untuk dimiliki.rn Boy Subirosa Sabarguna, Agus Kharmayana Rubaya, Sri Sukmaniah; copy editor, Raphita Ervina Kesehatan Sanitasi dan Higiene Kesehatan Masyarakat 9786028570510 UNRIYO LIBRARY PERPUSTAKAAN UNIVERSITAS RESPATI YOGYAKARTA (UNRIYO) 613.Sub.s.C1 9949-1 Perpustakaan Kampus 2 - Jln. Raya Tajem Km 1,5 Maguwoharjo, Sleman, Yogyakarta. (C) 363.7 Sub s C1 IMG00153-20140414-1404.png.png 9973 2023-09-15 14:17:03 2023-09-15 14:17:03 machine generated